大豆のじゃこ炒め☆

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私は豆類が大好きなので
いつも茹でた物を冷凍してあります。
圧力鍋が来てから、この作業がますます楽チンに♪

今回はその大豆を使った副菜です。

ネギ1/2を斜め切りに。
味噌大さじ1/2をだし汁50ccに溶いておきます。
フライパンでネギを炒めて、大豆(100g)とじゃこ(適量)も加えて2,3分炒めます。
味噌を溶いただしを入れて汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。

じゃこはたっぷり目がおいしいですよ♪

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